割双眼皮一个月之后可以吃辣，双眼皮手术虽然小，但也是一个手术，所以有手术忌口。医生一般认为辣的食品、牛羊肉和海鲜，是忌口的食品，建议在手术之后的一个月之内，要少吃这些东西，尤其要少吃辣。如果在一个月内吃辣，就有可能引起伤口疤痕变红，局部变肿，所以建议最好是一个月之后吃辣。但是也不是绝对的，部分人从小生长在吃辣的地区，对辣已经非常习惯，耐受性很强，在这样的情况下，可以适当让吃辣的时间提前。在吃辣的时候，要从少量开始，先尝一尝，试一试，看看眼睛有没有变化。如果没有变化，可以慢慢增加一点量。如果有变化，比如红、肿，要及时停止进食，无需过多担心，一旦停止进食，不适症状也会自行逐渐消失。