皮肤烫伤破皮，应该进行以下处理：1、预防感染：保护受伤部位，每日用碘伏清洗，用烫伤宁涂抹，外面用纱布一层层包裹，即加压包扎。24小时摘掉换1次药，保证皮肤不会继发感染，所以保护创面较为重要；2、每天换药：换药可以用烫伤宁，如果破皮后渗出不明显，可以碘伏涂完后用生长因子溶液，即表皮生长因子溶液进行局部涂抹，目的是促进周围上皮新生，促进创面愈合；3、预防瘢痕：后期局部愈合以后为预防瘢痕产生，可以用去瘢痕的产品，比如创面已经愈合3天后可以用硅凝胶，比如美皮护，每天多次贴敷，预防瘢痕产生。