苹果肌太高如果显得侧脸欠美观，可以通过手术的方式进行相应调整。首先要分析为什么苹果肌区域会出现比较高的轮廓形态的变化，第一，因为苹果肌正面中部这个区域的颧骨和颧弓相对位置较高，继发产生苹果肌和中面部向前、向外突出扩张的外观，这是苹果肌比较高突的主要原因。当然也有部分人群，其骨性结构比较正常，但是面中部苹果肌区域，皮下软组织较丰厚，也会表现出面中部苹果肌区域明显的膨隆和外扩，欠美观。所以针对不同的骨性或者是软组织高突的结构变化，可以选择相应的手术方式进行治疗。对于骨性结构的高突，可以选择的是颧骨、颧弓截骨降低的方式，以使面中部降低、缩小。而对于软组织所致的高凸，则可以通过面部脂肪抽吸，达到苹果肌缩小的效果。