贫血食疗最好的办法就是均衡饮食，并且针对不同类型的贫血，有针对性地增加一些含营养素比较多的食物。不同类型的贫血，采取的方法可能不一样，具体如下：1、缺铁性贫血：主要是由于铁缺乏引起，在饮食上就要多吃含铁的食物，比如红色的肉、瘦肉、猪肉、牛肉、羊肉、血豆腐、木耳等。这些食物含铁量比较高，对于缺铁性贫血比较好；2、叶酸、维生素B12缺乏：如果是叶酸、维生素B12缺乏引起的贫血，就要多吃一些蔬菜，因为蔬菜里面含有叶酸比较高。蔬菜不要煮得太烂，煮得太烂叶酸就会被破坏。维生素B12缺乏引起的贫血，多吃些瘦肉即可，因为人类不能合成维生素B12，维生素B12主要是从一些动物肉类里面摄入或者细菌合成；3、其他：比如再生障碍性贫血、肾性贫血，有时候可以多吃大枣、黄芪、当归等，这些食物也有一定的补血作用。