清热解暑、生津止渴、和胃安胎。柠檬味酸、微寒，归胃经、肝经、肺经。具有清热解暑、生津止渴、和胃安胎的功效，可以用于暑热伤津的口渴、孕吐、食欲不振、维生素C缺乏等症。蜂蜜味甘、性平，归肺、脾、大肠经，具有补中润燥、缓急解毒、润肠通便的功效，适用于脾气虚弱，脘腹挛急的疼痛，及肺燥咳嗽、肠燥便秘、口疮、风疹等病症。还可以和百药、解乌头和酒的毒性。在使用的时候要注意，胃酸过多的人不宜食用柠檬。其次，痰湿内蕴、中满痞闷及滑肠泄泻者也不宜食用，糖尿病的病人更不宜食用。蜂蜜柠檬水是一个非常好的饮品，但是不建议1岁以下的婴儿服用蜂蜜。可以单用柠檬泡水补充维C，这是一种很好的饮品。