孕妇在孕期适量地吃大蒜对胎儿没有影响，而且食用大蒜以后还有一定的益处。大蒜含有大蒜素，大蒜里还有视黄醇、核黄素，对胎儿的视网膜发育也有好处。另外，大蒜有刺激食欲、促进消化等作用，对容易出现便秘、胃肠功能减弱的孕妇，有一定的好处。但因为大蒜有刺激性作用，所以不宜吃太多，也不宜空腹吃，容易引起胃部的不适，如胃痛、胃胀等。部分孕妇吃多了还会出现嗓子疼、牙龈肿痛、口腔溃疡等情况。此外，大蒜食用过多容易影响维生素的吸收和利用。大蒜也不宜用高温烹调，容易产生对人体不利的物质，所以，做大蒜时，油温不能太高。