味觉嗅觉减退的原因有以下几种：1、外伤：比如颅脑损伤，如果出现了突发性了颅脑损伤，如易容易损伤到颅脑的神经，损伤到嗅区和味觉神经，这样可以引起嗅觉、味觉减退。2、常见的病毒感染：当出现病毒感染以后，会造成暂时性的嗅觉障碍和味觉障碍。一般当病毒感染痊愈以后，大部分情况下，嗅觉和味觉会恢复到正常，但是根据不同的人，情况也不同，有些患者如果嗅觉比较敏感，或者味觉神经比较敏感，损伤以后，可能会存在着不同程度的恢复的不好，所以会存在部分的嗅觉或者味觉的减退，甚至出现全部的嗅觉和味觉的减退。所以当出现外伤的时候，如果出现嗅觉、味觉的减退，同时用营养神经的药物治疗。如果是由于病毒感染所引起的嗅觉、味觉减退，也需要用鼻喷激素喷鼻以及口服营养神经的药物，对症治疗来缓解此疾病。