羊油的功效与作用主要如下：1、润肠通便：羊油有着一定的润肠通便的作用，因为羊油中富含有丰富的油脂，能够很好地润滑肠道。因此对于大便秘结、大便干燥、排便困难的人群，如果适当地吃羊油，通过其中的油脂润滑肠道，有着很好的促进粪便排出的作用，故在预防和缓解便秘方面的功效会非常明显；2、缓解疲劳：羊油中还富含有丰富的脂肪，从营养学的角度上来讲，每1克脂肪能够产生9000卡的热量。因此适当地吃羊油，为机体补充一定量的脂肪，提供能量，在缓解疲劳、恢复体力方面有着明显的功效；3、调节脂肪的代谢：羊油中还富含有一定量的不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸能够很好的调节脂肪的代谢；4、其他作用：同时羊油中的脂溶性维生素E，能够很好的清除自由基，进而也有着一定的抗氧化和抗衰老的作用。