晚上食用水果是否对第二天早晨的血糖有影响，需要取决于患者食用水果的量以及食用的时间。对于大多数人而言正常6点开始食用晚餐，7-9点食用水果，水果的糖分基本上经过3-4小时后已经代谢掉或者储存，对第二天早晨的空腹血糖影响不会太大，因为已经经过8小时。但如果患者食用水果的时间较晚，当成宵夜食用或者12点以后开始食用，可能会对血糖造成影响。另外患者食用过量的水果，虽然一顿的水果不会直接影响到第二天早晨的空腹血糖，但是如果食用过多，晚上将特别多的糖分进行储存，作为糖原储存在身体内，长期的储会导致糖原增加后，也会对血糖产生影响。所以患者在晚上不宜过多、大量、长时间食用水果，否则长期以往就会影响患者的空腹血糖，偶尔一次可能影响不大。所以建议患者晚上食用水果时，要控制好量，少量食用，食用时间不要过晚，通常不会对血糖有太大影响。