双眼皮手术后患者可以吃酸菜，但酸菜是腌制蔬菜，不能经常食用，因为会对身体健康会产生一定影响，应适度食用。患者应注意在酸菜食用过程中不能吃过辣、过麻的味道，因为酸菜本身不会刺激双眼皮，但辛辣、刺激味道对于双眼皮刀口会产生不利刺激。通常建议患者在手术后3个月内忌口辛辣、刺激食物。双眼皮手术后的患者在拆线前饮食应尽量清淡，不能吃辛辣、油腻食物。避免将肥肉以及各种油类较大的食物与酸菜一起烹饪，既能保证酸菜味道，也能保证避免过于油腻的食物摄入，对于刀口愈合比较有利。