禽流感发病率在逐渐上升，死亡率很高，所以预防禽流感是很重要的措施。禽流感病人到现在为止，差不多都有跟禽类接触的病史，因为禽流感病毒可以在禽类中自己进行传播，比如鸡、鸭、鸟类，也可以造成禽类疾病，人在接触带有病毒或者生病禽类后，可能感染禽流感，主要在禽类养殖、饲养、销售禽类等环境中有密切接触，或者吃了含有病毒的禽类，比如肉类、鸡、鸭等动物。另外在有禽流感的鸡、鸭场或者市场空气很不好的环境中有很多病毒污染，呼吸道也可以被感染，或者不注意洗手、卫生，密切接触污染的饮食也可以被感染禽流感。