脑梗塞是脑血管由于动脉硬化以后，斑块形成堵塞血管，所造成的脑细胞坏死，由于脑细胞坏死，神经功能缺损，而引起一系列的症状。脑梗死患者建议是要低盐、低脂饮食，低盐是指每人每天的氯化钠摄入量＜6g，氯化钠包括食用盐，包括烟熏制品，包括蚝油，酱油，榨菜等这些食品。油脂建议每天每个人油脂摄入量应该＜25g，包括油，包括动物的脂肪、内脏等都在内。同时患者可以进食一些新鲜的蔬菜和水果，建议每天每人的蔬菜和水果摄入量应该在400g左右，可以喝牛奶，比如纯牛奶。如果要是血脂高，可以用脱脂牛奶，每天每人可以在200-400g左右，可以吃白肉，比如像鸡肉、虾肉、鱼肉，每人每天可以50g左右，可以吃坚果，每人在40g左右都是可以。同时患者需要配合以药物治疗，口服阿司匹林或者氯吡格雷等抗血小板聚集药物，口服他汀类药物来稳定斑块，控制好血压、血糖、血脂等综合治疗才行。