对于胰腺癌和胰头癌哪个更为严重，主要和癌症的恶性程度、患者的临床分期，以及对于治疗的敏感度等多方面因素有关，不能一概而论。胰头癌和胰尾癌都属于胰腺癌，其中胰头癌更为多见，临床上的症状也更为明显。但若是胰头癌早期发现，及时手术切除，患者的病情并不严重。而胰尾癌若发现较早，能够根治手术，患者的病情一般也不严重。但若胰头癌或胰尾癌发现时较晚，晚期癌症对于目前的治疗并不敏感，患者多数不能治愈。而晚期胰头癌的症状会比胰尾癌更为严重，如黄疸症状、肝功能损害情况都比胰尾癌更为严重。而临床上，胰头癌和胰尾癌对于化疗、靶向等治疗均不敏感。因此，如果一旦病情发展到晚期，则无论是胰尾癌或胰头癌都是相对比较严重的疾病，都会对患者的生存质量以及寿命造成严重的不良影响。