口苦的原因很复杂，大概有以下几种：1、食物：有些食物本身就会有口苦的感觉；2、个体差异：如味蕾问题、口腔溃疡，进食食物后难以产生美味的感觉，食物和腐败的口腔分泌物混合会产生口苦的感觉；3、胃肠运动功能障碍：食物很难消化或消化后产生腐味，然后造成口苦的感觉；4、胆汁反流性胃炎：反流液形成最常见的是胆汁型，胆汁从十二指肠到胃、食道甚至咽部引起口苦的感觉。需控制胆囊炎或胆结石，加强胃肠蠕动、增加消化功能，使食物或胆汁在胃内停留时间尽量缩短。针对这些原因可进行对因治疗、对症处理，可以用漱口液，特别是含有益生菌的漱口液漱口，改善口腔黏膜微生态，口苦可能会得以减轻，甚至消失。