气管炎是指慢性气管炎的急性发作、慢阻肺急性发作以及哮喘的急性发作期等疾病，气管炎发作时不能进食的食物主要包括以下几类：1、辛辣食物：包括辛辣食物以及姜、葱、蒜等生食，辛辣食品可以刺激咽喉而引起咳嗽。在气管炎发作时会出现气道高反应，轻微刺激即可导致咳嗽、胸闷以及气喘发作；2、生冷食物：主要指冰激凌、冰糕以及部分瓜果类等过冷的食物，在食物进入食道和胃的过程中刺激胃部。冷的食物也可以让肺感到寒冷，从而刺激气道收缩，导致黏膜充血和水肿，引起咳嗽、胸闷和气喘发作；3、油腻食物：油腻食物不易消化，容易停留在胃部，此时若存在剧烈咳嗽，容易诱发恶心、呕吐或将食物反流入食道，从而刺激食管出现辣感。刺激食管和胃部，容易使肺部总体感觉不适，从而引起反射性咳嗽和胸闷。