吃了特别辣的食物后会出现胃疼，主要表现为上腹部烧灼样疼痛，此时要快速缓解，可以从以下几个方面来进行：一、改善饮食：建议吃好消化、清淡的食物，避免再次进食辛辣、刺激的食物，可以吃稀粥、面条、馒头类食物，也可以喝少量牛奶；二、应用药物：1、抑酸药：比较常用的有质子泵抑制剂和H2受体拮抗剂，质子泵抑制剂主要包括雷贝拉唑、兰索拉唑、奥美拉唑和泮托拉唑，H2受体拮抗剂主要包括雷尼替丁、法莫替丁和西咪替丁，可以有效抑制胃酸、缓解胃疼；2、胃黏膜保护剂：起效较快的是铝镁制剂，如铝碳酸镁和铝镁加，还包括吉法酯、瑞巴派特和胶体果胶铋等。