胆囊炎也是最常见的常见疾病，B超排除或者确诊胆囊炎时需要空腹，饮食最容易影响胆囊充盈状态。胆囊的主要功能是储存胆汁、浓缩胆汁，人体吃饭以后需要胆汁消化食物再排泄出去，如果检查胆囊的时候是饮食以后，饮食当中的油脂成分就会使胆囊收缩，胆囊壁就会皱缩回来增厚。 诊断胆囊炎的标准就是胆囊壁增厚、毛糙，胆囊腔里透声差，甚至有结石。饮食造成胆囊壁回缩增厚和炎症壁增厚，从超声上没有办法区分。急性胆囊炎和慢性胆炎应该在空腹状态下检查，否则会影响检查结果，影响诊断和治疗。