心肌梗死的患者，并没有何种食物需100%绝对不能进食，但在急性心肌梗死期间，确实需对饮食存在某些注意的原则，临床称为低盐、低脂饮食，另外需注意营养的均衡，避免食用刺激性特别强的食物，比如特别生冷、辛辣的食物，具体如下：1、低盐、低脂饮食：最主要的原则是低盐、低脂饮食，因为食盐的摄入和高血压密切相关，而高血压又是冠心病、心肌梗死等心血管疾病，非常重要的危险因素。所以患者需避免摄入过多的食盐，在炒菜时不可放入太多的食盐，还有味精、酱油等含钠调味品，以减少钠盐的摄入而控制血压。另外需低脂饮食，尽量避免摄入肥肉等脂肪，同时减少动物内脏等富含胆固醇的食物摄入。因为动脉粥样硬化性心血管疾病的发生、发展，其中一个很关键的过程是低密度脂蛋白胆固醇沉积到血管壁中，所以患者需在饮食和药物方面同时控制血脂，防止低密度脂蛋白胆固醇水平过高；2、营养均衡：因为心肌的修复，需要某些蛋白质和维生素等辅助，所以患者需适当摄入牛奶、鸡蛋、瘦肉，尤其是鱼类、禽类瘦肉，该肉类含有胆固醇含量较少，即白肉。患者需适当摄入富含蛋白质的食物，与新鲜蔬菜、水果等富含维生素食物。同时需避免食用过于辛辣、生冷、刺激性很强的食物，以免对心脏活动造成一定的刺激，比如避免摄入冰冻的食品，或特别辛辣的食品。