痛风急性期缓解后，可以适量食用鸡肉、鸭肉以及部分种类鱼肉，具体如下：1、鸡肉、鸭肉：属于中嘌呤含量肉类，痛风缓解后可以适量食用；2、鱼肉：其中桂鱼嘌呤含量相对较低，每100g桂鱼中嘌呤含量为24mg，因此可适量食用。此外鲈鱼、鳕鱼、鲫鱼等中嘌呤含量的鱼类也可适量食用，而带鱼、三文鱼等属于高嘌呤含量的鱼类，对于痛风人群而言，疾病急性期或缓解期均不建议食用。临床建议痛风急性发作期患者选择低嘌呤含量的食物，主要包括新鲜蔬菜等。痛风人群应注意痛风缓解后，鱼肉、鸡肉、鸭肉应尽量水煮或者炖，避免采用油炸的烹饪方式。因为痛风人群通常会合并高脂血症、肥胖症等，食用油炸的鸡排、鸭排、鱼排等，可能会额外增加脂肪的摄入，从而对身体健康造成不利影响。