早晨可以空腹喝蛋白粉，但建议少喝一点，一般没有太大影响。市面上所出售的蛋白粉绝大多数都是植物蛋白粉，有一些质量好点的蛋白粉可能加入了少量的乳清蛋白，但绝大多数都是大豆蛋白。大豆蛋白属于植物蛋白，蛋白氨基酸的结构和氨基酸的结构，以及整个氨基酸肽链空间结构相对来说，比较难以消化。空腹喝，由于胃在清晨，机体处于从夜间抑制状态进入到白天的活跃的状态的过渡时期，此时消化酶的分泌相对来说不是非常多。如果喝比较多蛋白粉，胃蛋白酶以及小肠来自胰腺的胰蛋白酶相对来说会比较少，对植物蛋白消化能力比较差，就可能导致消化不良的症状产生。大量植物蛋白如果没有被消化掉，进入到结肠以后，肠道细菌进一步作用会产生一些气体，会导致腹胀不适的感觉。所以如果早晨空腹喝蛋白粉，尽量少喝一点，这样就不至于产生一些不利的影响。