头孢几个小时吃一次取决于具体头孢菌素种类，一般常见用药时间为2-3次/天，即间隔12或8小时服用一次。头孢菌素具体用药间隔应根据说明书决定，由于头孢菌素包括一代、二代、三代以及四代头孢，每一代头孢菌素存在不同选择、种类，临床应用时用药间隔有所不同。头孢菌素属于杀菌药，通过抑制细菌细胞壁合成起到杀菌效果。细胞壁可保护细菌，应用头孢后，细胞壁合成受损，细胞破裂后消失。临床可见多部位感染，如呼吸道、消化道、胆囊感染等，头孢菌素可应用于上述部位感染。