尿酸测定是检测静脉血中尿酸的水平，尿酸是嘌呤代谢的最终产物。根据尿酸数值的高低，就可以判断机体嘌呤代谢是否正常。正常男性血尿酸的浓度要求在420μmol/L以内，女性患者在更年期前要求在350μmol/L以内。更年期以后，由于雌激素、孕激素水平的下降，尿酸水平有可能升高，但是也要求在420μmol/L以内。发生高尿酸血症的时候，患者首先进行饮食控制，尽量少食用嘌呤含量高的食物，包括海鲜、海鱼、海鲜火锅、啤酒、豆制品、香菇，这些食物中含有的嘌呤比较高。 饮食控制还远远不够，因为嘌呤代谢紊乱，饮食所占的成分大约只占到10%-20%，所以还要加用排除尿酸的药物以及碱化尿液的药物，包括碳酸氢钠，还可以采用抑制尿酸生成的药物，使得尿酸的水平趋于正常。高尿酸血症通常以肥胖、高脂血症、冠心病、高血压同时发生，是由于机体的高胰岛素血症、胰岛素抵抗所造成。