大便是人体代谢的最终产物，大便的颜色在一定程度上能反映患者消化系统的功能状态是否正常。但是并非所有的大便颜色改变都说明有器质性病变，有时候大便的颜色变深或变浅，可能和食物因素有关。具体如下：1、食物因素：如果出现大便发绿的情况，患者要回忆近期是否食用较多含有叶绿素成分的食物，尤其是各种蔬菜，对于这种情况，随着食物代谢完成，大便的绿色表现可能会自然消失；2、肠道炎症反应：如果大便绿色持续存在，并且可以除外食物因素，还要观察患者是否出现肠道炎症反应，长期腹泻患者容易造成肠道菌类的失调，而使大便呈现绿色。大便的颜色和胆红素的代谢相关，如果细菌异常容易导致胆红素在转换过程中出现异常，而形成大便发绿。因此在出现大便绿色的时候，应积极地进行肠镜和粪便检查，寻找肠道内是否出现异常的肿物，或者通过大便检查，来观察肠道内是否出现异常细菌，只有针对性的治疗，才能起到最好的治疗效果。