甘油三酯2.1mmol/L不正常，是偏高的现象。测量的血脂包括胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白以及甘油三酯。其中高密度脂蛋白，认为是好的脂蛋白，因为在动脉粥样硬化的进展过程中，高密度脂蛋白可以延缓动脉粥样硬化的进程，保护血管的内皮。而胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯，称为坏的血脂，因为它们的异常升高会加重动脉粥样硬化的进程。甘油三酯的正常值是＜1.7mmol/L，当>1.7mmol/L时，患者可以通过生活方式的改善，包括控制高脂食物的摄入、保持低脂的饮食改善症状。如果通过上述改善得不到有效控制，则可以给予患者药物的治疗。通常降低甘油三酯的药物和降低低密度脂蛋白、胆固醇的药物不一样，当低密度脂蛋白、胆固醇升高时，更多的是给予患者他汀类药物。而甘油三酯升高时，更多的是需要使用贝特类降脂的药物。另外甘油三酯的异常升高会增加急性胰腺炎的发病率，所以甘油三酯2.1mmol/L不正常，属于偏高现象。