中晚期肝癌患者的饮食需要进行特别调理，有需要注意的地方。肝癌患者除了不太需要做的事情之外，还有饮食需要鼓励之处，具体如下：1、注意：在中晚期肝癌的患者饮食当中，要避免喝酒，酒可以损伤肝脏功能。而肝癌患者需要进行长期的治疗，还需要进行保肝，所以酒一定需要避免。肝癌患者不能吃隔夜的东西，不能吃霉变或者腌制的东西，对健康不利，比如咸肉、腊肉、熏肉等，都是不健康的东西。肝癌患者尽量不要吃过于油腻的东西，包括动物内脏、煎炸食物等，太过油腻也可能加重肝脏负担。除此之外，肝癌患者不要吃过冷、过热以及太硬或者太咸的东西。太硬的东西容易造成消化道的出血，损伤到胃、食管的黏膜。如果是太咸的东西，患者容易长腹水，容易下肢浮肿，对肝脏也不利。肝癌患者也不要吃太多过于辛辣的东西，比如麻辣火锅，比较刺激，也会诱发消化道的出血、胃炎，不利于患者的饮食调理；2、鼓励：多吃优质高蛋白的东西，因为肝癌患者蛋白的合成功能较差，所以要补充优质蛋白，包括虾肉、鱼肉、牛奶、蛋类等。要多吃富有维生素的食物，比如水果、蔬菜。多吃容易排便的东西，大便通畅可以将毒素排出到体外，使患者不太容易发生肝性脑病、肝昏迷的情况，如蜂蜜、火龙果或者香蕉等。以上就是肝癌患者饮食当中需要注意的方面。