白细胞和红细胞的作用不同，具体情况如下：1、白细胞：患者进行血常规检查时，其中的白细胞检测项目可以观察到白细胞增加或减少，以明确是否存在感染。白细胞主要作用是抵抗细菌、病毒等微生物的感染，白细胞中的中性粒细胞主要起对抗细菌感染的作用，淋巴细胞中的B淋巴细胞，主要产生人体所需的免疫球蛋白，即打疫苗时人体产生抵抗的抗体，T淋巴细胞在人体中的作用主要是监控肿瘤，以及对寄生虫、病毒的抵抗作用；2、红细胞：主要帮助人体各器官提供功能正常运转所需的氧气，氧元素通常由红细胞携带，红细胞数量减少时，血红蛋白含量会降低，导致人体携氧能力下降，从而导致贫血症状出现，进而导致重要脏器，如心脏、大脑等器官的供血减少，心脏供血不足时会出现心慌、胸闷、心绞痛等表现，而大脑供血不足时，会出现头晕、乏力、眼睛发黑等表现。