通常酒精戒断的症状，主要包括以下几方面：1、震颤：通常在手表现比较明显，主要是在穿衣、刷牙、吃饭的动作时出现，有时不进行操作，平时休息也会有手抖和震颤。严重时可能表现为头、嘴，甚至脚等全身的震颤；2、胃肠反应：当体内酒精浓度突然下降，即戒断之后，可能出现胃肠反应。表现为食欲减退，甚至可能出现呕吐；3、出汗：与季节无关，主要与自主神经功能不稳定有关；4、情绪不稳定：表现为易怒、有抑郁、焦虑等，可能情绪变化较大。甚至可能有情绪不稳的戒断行动，如摔东西、发火等。通常戒断症状的严重程度与先前的饮酒量有关，如果饮酒量多，突然戒断的反应更为明显。而如果饮酒量少，通常戒断反应相对较轻。