龋病是以细菌为主要因素，发生在牙齿慢性、进行性、破坏性的疾病。口腔当中有细菌，细菌聚集在牙齿表面以后就会形成牙菌斑，牙菌斑当中的细菌可以分解口腔当中残留的糖或者碳水化合物继而酵解产酸，酸性物质长期作用于牙齿表面就会导致牙釉质脱矿，牙釉质下面稍微软一点的硬组织是牙本质，牙本质抗击酸性物质破坏的能力还要再弱一些，长此以往，牙釉质、牙本质都发生了脱矿继而发生崩解，牙齿表面就会从一个小的黑点变成大的黑洞。临床上常用浅龋、中龋、深龋给龋坏分度，龋坏只发生在牙釉质就是浅龋，龋坏已经发生到牙本质浅层就是中龋，龋坏已经侵入到牙本质深层就是深龋。