冬天手指皮肤脱皮，常见于以下几种情况：1、物理刺激：冬天气候较寒冷，在寒冷环境下空气较干燥，导致手指皮肤更加干燥，而表现为手指皮肤干燥和脱皮。患者需要注意保护手部皮肤，经常使用具有保湿作用的润肤油，保护手指皮肤；2、化学刺激：手部皮肤属于皮脂腺较贫乏的区域，且经常接触各种物质，部分特殊职业或家庭主妇的女性，手部需要经常接触化学试剂，或经常接触热水、香皂、洗手液、洗衣粉、洗涤灵、消毒剂等各种碱性洗涤剂，而导致手部皮肤更加干燥。在寒冷环境且气候干燥的情况下，手部皮肤干燥程度增加，而导致手部皮肤脱皮。因此，患者需要注意保护手部皮肤，经常外用具有保湿作用的软膏，避免接触各种物理性、化学性刺激。