患有脑梗的老年患者如果没有糖尿病等相应疾病，不需要控制糖的摄入，多数水果都能吃。水果富含丰富的维生素和纤维素，对人体有一定的营养补充作用，而且不会影响脑梗的发作，而患者如果又没有糖尿病，不需要控制糖的摄入，就可以食用水果。但是不宜食用过量的水果，否则会导致患者对主食以及蛋白质的摄入减少，容易造成患者出现营养不良的症状，需要均衡饮食。老年脑梗患者忌食油炸食品与肥肉，因为肥肉含有动物脂肪，饱和脂肪酸较多，当油脂摄入过多时，会加重动脉硬化。如果患者合并有糖尿病，就需要控制糖的摄入，合并高血压就需要控制盐的摄入，每天摄盐量不超过6g。另外选择肉、鱼、蛋、奶等优质蛋白食物食用，最后鼓励患者多食用水果和蔬菜。