脂肪乳作为一个胃肠外的营养液，主要的副作用是可以引起体温升高。此外患者还可以见到发冷、畏寒、恶心、呕吐、胃肠道的不适症状。具体如下：1、过敏反应：脂肪乳早期的副作用，包括皮疹、瘙痒、荨麻疹；2、呼吸急促：可能会导致血压的波动，出现血压升高或者是降低；3、胃肠道的不适症状：腹痛、头痛、疲倦、发冷、胃寒、恶心、呕吐等；4、迟发性不良反应：如果是长期输注脂肪乳，可能会导致婴儿的血小板减少等；5、其他指标异常：长期静脉营养有可能发生静脉炎、血管痛和出血倾向；6、脂肪超载综合征：要警惕脂肪超载综合征，如果是患者脂肪廓清能力减退的时候，脂肪乳在输注的时候，有可能发生脂肪超载综合征的副作用。所以这个药，必须要在医生的指导下，合理使用、加强监测。