肝损伤病人的饮食注意事项如下：1、易消化食物：给予易消化的食物，包括足量碳水化合物、足量维生素、蛋白质类饮食。肝脏是主要的消化器官，肝损伤情况下，消化功能会出现相关异常，此时进食易消化、吸收的食物可减轻肝脏负担；2、均衡饮食：给予有效的维生素、氨基酸、蛋白质补充，注意均衡饮食，为肝修复提供足量原料，促进肝损伤的修复，均衡饮食、足够的能量物质提供非常重要；3、注意禁忌食物：避免再次摄入对肝脏造成损伤的食物，包括含有防腐剂、添加剂的食物，如烧烤、麻辣烫等以及富含亚硝胺的物质，如腌菜等。此外，病人要戒烟、戒酒，减少对肝脏的进一步伤害。