做了肛瘘手术，可以吃榴莲，但是要注意量，避免摄入量一次性过多。在肛瘘手术后，在饮食上，患者需要有一定的注意，避免进食辛辣刺激性的食物，主张患者可以多进食富含纤维素的蔬菜、水果，保证大便通畅，避免出现大便干燥或者腹泻交替出现，否则会影响肛瘘手术创面的恢复。榴莲的热量较高，而且含有一定的纤维素，因此在肛瘘手术后，可以适当食用榴莲。但是任何事情都有两面性，榴莲的进食量需要注意，不适宜过多摄入。因为过多摄入榴莲，可能会导致血糖升高，也容易增加胃肠道的负担，可能出现腹泻或大便次数增多的情况。