胆囊切除手术后部分人如果胆囊有部分功能，可能会出现脂肪泻，或者吃脂餐后拉肚子，此时胆管会逐渐代偿、变粗，起到部分储存胆汁的作用。患者吃含高脂饮食拉肚子症状一般两个月左右缓解。部分患者没有此情况，因为代偿功能较好或者胆囊原来已经失去功能，切除后没影响。所以患者术后一个月要清淡饮食，避免过饱、大鱼大肉、过油饮食。一日三餐都要吃，不能再让胆汁淤积形成胆泥。此外，少量结石做保胆手术后要注意一日三餐都要吃，熊脱氧胆酸需吃半年至一年。但保胆手术不是经典主流治疗，结石性胆囊炎还是要把胆囊切掉，没有食物治疗的方式。