喝啤酒并不促进结石的排出，因此对于结石的患者，并不主张喝啤酒排石，而且喝啤酒排石，对结石的预防不利。在结石的预防当中，要求控制酒精的摄入，主要原因在于酒精摄入以后，通过乳酸途径进行代谢，当乳酸途径被激活以后，可以竞争性的抑制尿酸排泄，从而增加尿酸结石发生的概率。因此，不主张喝啤酒促进结石的排出。尽管喝啤酒以后，患者会有大量的尿液排出，但是当这种效应一过，会出现尿液的浓缩，从而增加了结石发生的风险。所以，在结石的饮食预防当中，尽管要求增加液体的摄入，保证尿液的稀释度，来抑制尿液中的成石因素，但是这种液体的摄入，推荐的是含草酸比较少的非乳制品饮料。通常推荐相对对结石预防有利的是橙汁和柠檬水，其他对结石预防不利的饮品，包括啤酒、咖啡、红茶、葡萄汁、苹果汁等。