女人眼珠发黄，要多吃以下食物，包括蔬菜、水果。女人眼珠发黄，可能由不同的原因引起，第一是代谢的异常，脂质的代谢异常在眼睛局部出现脂质样的物质沉积，其次是局部的结膜不健康，结膜充血、慢性水肿，出现眼珠发黄。此时要多吃一些对眼睛营养代谢有好处的食物，比如带叶子的蔬菜、葡萄、蓝莓、胡萝卜等，多吃一些洋葱、适量的大蒜，可以消炎、消毒，对眼睛的代谢或致病微生物，有很大的帮助，减轻炎症，减少炎症反应。另外，饮食要清淡、少盐少油，这样减少血管的一些废物，减轻血脂，对眼睛局部具有很大的好处。总之饮食要均衡，要充分摄取各方面的营养素，同时还要保证充足的睡眠和休息，调节精神、情绪，全身的健康才能保证一双明亮的眼睛。