中医把脉时早上可以吃饭，因为吃饭对于把脉没有影响。只有抽血化验指标，包括肝肾功能、甲状腺功能等一系列指标时，早晨才需要空腹，因为早晨吃饭会影响化验结果。脉诊是中医特色的诊断方式，主要通过寸口部位脉搏跳动强弱、速率来判断机体内部脏腑功能失调的情况，从而对机体病位、病性进行准确的描述。从中医理论而言，每个手寸口部位都可以对应身体内不同的脏腑，比如左手寸口对应的脏腑是体内的心、肝、肾，而右手寸口部位对应体内脏腑是肺、脾、胃、肾。通过把脉脉搏跳动强弱速率，可以判断体内相应脏腑是否功能失调。