贲门癌早期最好的治疗方式是手术切除，常见于以下方式：1、腹腔镜及胃镜手术：如果是非常早期的贲门癌，比如刚刚恶变的贲门癌，集中在黏膜表面，比较表浅，不需要开腹。通过做胃镜，在胃镜下将肿瘤切除，属于最简单且恢复快的治疗方式，仅限于非常早期的贲门癌。对于早中期的肿瘤，如果没有压迫、侵犯周围脏器，或者没有很多淋巴结转移，可以通过手术的方式切除，可以通过腹腔镜微创手术切除；2、开腹手术：如果腹腔镜无法进行切除，可以做比较传统的开腹手术，在直视下，将贲门和周围的淋巴结肿瘤彻底清除，属于贲门癌的早期治疗方式。部分病人身体较弱，比如年纪大，无法做手术，也可以通过放疗和化疗的方式控制肿瘤。贲门部位的肿瘤对化疗和放疗比较敏感，通过化放疗，也可以将肿瘤控制较长时间。