黄瓜籽的功效和作用如下：
1. **补钙壮骨**：黄瓜籽富含钙质，且钙磷比例适宜，对骨骼修复和强身健骨有良好效果。对于老年人腰腿疼痛的恢复，以及骨头坏死的恢复都有帮助。
2. **促进细胞再生**：黄瓜籽中含有的多种功能可以调节人体五脏器官的平衡，增强造血系统的功能，促进血液循环，提高血细胞的再生速度。
3. **止咳保健**：中医认为黄瓜籽具有清热解毒、止咳化痰的功效，对于常年累积的肺痨病造成的咳嗽有缓解作用。
4. **滋养肌肤**：黄瓜籽中含有丰富的维生素和氨基酸，能够促进皮肤细胞再生，清理皮肤中的自由基并增强皮肤的抗氧化能力，坚持食用能增加皮肤弹性减少皱纹生成，让皮肤变得爽滑细嫩。
黄瓜籽的使用方法是多样化的。可以按照以下方式食用：
1. **内服**：将黄瓜籽研末，每日服用3-10克，也可以将其入丸、散。另外，根据自身需要取一种或多种粉各(15--20g约一匙)用开水冲服每日2--3次，服用时也可用牛奶或豆浆冲服，酌情加入蜂蜜(养颜通便)或红糖(养血)、冰糖(润肺)木糖醇(糖尿病专用糖)。早餐前服用有利于吸收，晚饭后服用有利于睡眠。如有沉淀为天然膳食纤维，尽可放心食用。
2. **外用**：适量黄瓜籽研末后可调敷于患处，对跌打损伤、骨折等外伤有缓解疼痛的作用。
以上就是黄瓜籽的功效和作用及食用方法，供您参考。如有需要，建议查阅相关书籍或咨询专业医生。
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