口腔上颚刺痛可能有以下几种原因：

1. 烫伤：进食过烫的汤、食物等，上颚黏膜在热力作用下出现水疱、疼痛等。可以用淡盐水、漱口水等漱口，或口含冰水、冰块等，以有效减轻不适。
2. 张口呼吸：长时间张口呼吸，口腔内水分蒸发，导致上颚干痛。此时需小口慢喝温开水，以减轻疼痛。
3. 口腔溃疡：吃过于辛辣、干硬的食物或长期饮水过少、熬夜等，可导致口腔溃疡。在溃疡面出现在上颚时，就会出现剧痛。可遵循医生建议使用复方硼砂含漱液、曲安西龙尿素乳膏、冰硼散等，有助于溃疡面愈合。
4. 根尖周炎：日常不注意个人卫生，可能会诱发根尖周炎。炎症刺激而导致上颚疼痛、肿胀。此时需要在局麻下开髓引流，将脓液引流干净，或是做根管治疗、洁治术、刮治术等，去除病因后也可改善不适。
5. 扁桃体炎：与细菌感染有关，炎症刺激导致上颚疼痛，并有咽喉肿痛、发热等。需在医生指导下使用布洛芬片、阿莫西林胶囊等，以减轻不适。

以上就是可能引发口腔上颚刺痛的原因，建议咨询专业的医生确定病因后再进行相应的治疗。