陈皮红豆汤的功效与作用主要包括以下几个方面：
1. **理气健脾**：陈皮具有理气健脾的功效，红豆也有一定的健脾益气的作用，两者结合，可以促进脾胃功能，改善脾胃气滞、脘腹胀满、食少呕吐等症状。
2. **清热解毒**：陈皮和红豆在煮汤时，可以清热解暑，对于热病烦渴、中暑等有一定的缓解作用。
3. **利水消肿**：陈皮红豆汤还具有利水消肿的功效，可以改善水肿、脚气足肿等症状。
4. **养血补血**：红豆富含铁元素，有助于提高人体的血红蛋白水平，具有一定的养血、补血作用。
5. **促进胃肠蠕动**：陈皮中的挥发油成分有助于刺激胃肠道，促进胃液分泌，提高胃肠蠕动能力，改善便秘症状。
6. **降血脂**：陈皮中的多种化合物具有降血脂作用，可以帮助降低胆固醇水平，预防心血管疾病。
需要注意的是，陈皮红豆汤虽然具有一定的食疗作用，但它并不能替代药物治疗。如果出现身体不适，建议及时就医，在医生指导下进行针对性治疗。同时，食疗效果也因人而异，不一定适用于所有人。
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