铁是构成血红蛋白及多种酶的重要元素，无论婴幼儿还是成人每天都需要一定量的铁质，尤其是当孩子1～4岁时铁的需要量是人的一生中需要相对最多的时候，几乎接近成年男子的需要量，每天大约为1。0毫克。
铁的主要食物来源
1、丰富来源：动物血、肝脏、鸡胗、牛肾、大豆、黑木耳、芝麻酱。
2、良好来源：瘦肉、红糖、蛋黄、猪肾、羊肾、干果。
经常适量多吃以上食物就不会产生缺铁性贫血。
缺乏血红蛋白合成不足造成贫血
长期铁缺乏降低婴幼儿的认知能力，即使在补充铁剂后也难以恢复。这样的孩子在成长过程中爱哭，易怒，对新鲜事物反应不灵敏，对环境兴奋不大，不喜欢长久注意某种事物。由于缺乏注意力和坚持性而被认为性格障碍和情绪障碍，甚至被认为是多动症。这些孩子在做智能测试时，语言和操作能力都比正常孩子低。
长期缺铁明显影响身体耐力，这是因为缺铁使肌肉中氧化代谢受损的缘故。同时免疫力和抗感染能力也会降低。缺铁性贫血使得机体在寒冷环境中保持体温的能力受损、会增加铅的吸收，铅中毒的几率增加。所以你要及时纠正宝宝的缺铁性贫血，不要留下遗憾。
预防缺铁从婴儿开始
对于纯母乳喂养的孩子，其母应该多进食一些含铁丰富的食品，满6个月及时补充含铁的米粉，然后逐渐补充富含铁的食品。
对于人工喂养的宝宝，应该选择强化铁的配方奶粉（目前的配方奶粉都是强化铁的。）
对于诊断为缺铁性贫血的儿童应该保证饮食多吃一些含铁丰富的食品外，配合服用一些富含维生素C 的水果，蔬菜或者维生素C制剂，促进铁的吸收。同时可以选择铁剂进行治疗。大多数铁剂口服可能刺激胃肠道，因此建议选择两餐之间服用。经过治疗后效果良好，不过服用铁剂治疗6~8周才能达到正常水平，因为治疗的目的不但是恢复血红蛋白水平，还要保证体内铁的储存量。
