吃饭时牙齿酸软的原因可能有以下几种：
1. 牙周炎：牙周炎是由于细菌滋生或不良生活习惯导致，会使牙齿出现酸软或松动等症状。可以通过超声波洗牙去除口腔内的牙菌斑和牙结石，减少细菌滋生，也可以在专业医生的指导下口服药物治疗。
2. 龋齿：由于长时间不注重口腔卫生或高糖饮食等，导致牙齿出现龋齿的情况，就会出现酸软或疼痛等现象。可以通过补牙的方法治疗，主要是通过对牙齿的表面进行打磨，利用修补的材料进行填充，使牙齿恢复正常的咬合功能。
3. 牙髓炎：吃酸、甜、冷、热等刺激性或硬的食物时，牙齿出现酸痛不适的感觉，可能是由于牙髓炎引起的。
4. 牙龈萎缩：生理性萎缩和病理性萎缩都可能导致牙齿出现酸软疼痛的症状，主要是由于牙周神经末梢易受到冷、热等不良物理因素刺激导致的。
以上是吃饭牙齿酸软的原因，可以参考排除确认，如果持续时间过长，建议及时就医，确定具体原因后采取相应的治疗措施。
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