维生素C粉的作用和功效主要包括以下几个方面：
1. **美白和淡化斑点**：由于维生素C属于氧化剂，可以减少皮肤受到臭氧以及紫外线的伤害，还可以促进胶原蛋白的合成，防止牙龈出血，因此可以改善肤色，使皮肤变得更加光滑细腻、没有色斑。
2. **淡化痘印**：维生素C粉对于淡化痘印也有一定的效果。
3. **促进骨胶原的生物合成**：利于组织创伤口的更快愈合。
4. **促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢**：可以延长肌体寿命。
5. **改善铁、钙和叶酸的利用**：促进这些元素的吸收，预防贫血。
6. **改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢**：预防心血管病。
7. **促进牙齿和骨骼的生长**：可以防止牙床出血，防止关节痛、腰腿痛。
8. **增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力**：可以缓解疲劳，增强抵抗力。
9. **抗氧化剂**：可以清除体内的自由基，延缓衰老。
需要注意的是，维生素C粉虽然具有以上功效，但是过量使用或不当使用可能会对身体造成损害。因此，在使用时应遵循医嘱或营养师的建议。
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