左手食指不自主的抽搐可能是以下原因导致：

1. 过度劳累：长期负重或食指长时间受到压迫，以及神经、肌肉等软组织劳损，可能引起抽搐、疼痛、麻木等症状。休息后可得到缓解，期间可以配合按摩、热敷促进恢复。
2. 缺钙：长期饮食不健康，钙质和维生素D摄入过少，体内缺钙后，身体肌肉兴奋性增高，容易出现痉挛，特别是四肢关节部位症状更明显，患者手指会有抽搐表现，还可伴有四肢疼痛症状。患者应多补充钙质，如鸡蛋、虾皮，或者遵医嘱服药补充，如葡萄糖酸钙片。
3. 腕管综合征：手部长期姿势不当，手腕处正中神经受压后会导致神经支配的手指出现麻木、疼痛、抽搐、感觉减退等症状。患者可通过活动手腕、按摩缓解，可配合谷维素片、维生素B1片等营养神经药物治疗。
4. 颈椎病：颈椎退行性病变、长期劳损、受凉等因素导致患者颈椎间盘突出，压迫左侧臂丛神经后，导致左侧手臂远端出现麻木、活动受限、不灵活等症状。患者可伴有肩颈疼痛，一般建议服用甲钴胺片、颈康胶囊等药物调理。

除上述原因外，还可能与帕金森综合征等有关。请注意，以上内容仅作参考，建议咨询医生以获取更专业的意见。