急性咽炎患者可以选择以下食物：
* **流质或半流质食物**。如白米粥、小米粥、南瓜粥、瘦肉粥、面条、米线等，这类食物容易咀嚼、质软，能减轻食物对咽部黏膜的刺激，而且比较容易消化吸收。
* **新鲜的蔬菜水果**。如冬瓜、黄瓜、丝瓜、西瓜、梨等，建议根据季节选择当季的蔬菜水果，能为机体提供维生素、矿物质、水分、膳食纤维等，有利于急性咽炎的恢复。
* **富含优质蛋白质的食物**。如鱼肉、鸡肉、牛肉等，建议采取清淡的烹饪方式，不要过于油腻或辛辣，以免加重对咽部的刺激。
另外，急性咽炎患者应避免进食辛辣、刺激、油腻、油炸食物，比如葱、姜、蒜、辣椒或者是烧烤煎炸类的食物。除此之外，患者还可以根据自身情况，适量喝鸡汤、鱼汤等，这些都有清热解毒、清咽润喉的功效。
以上信息仅供参考，如急性咽炎症状持续或者加重，建议及时就医，以免延误治疗。
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