香酥脆枣具有补血的功效，因为香酥脆枣中保留了大枣中的大部分营养成分，其中铁含量较高，适量的食用可以为身体补充营养物质和能量，有助于维持机体的正常生理功能和新陈代谢，同时还有助于补血。
然而，食物补血效果较弱，并不能单用香酥脆枣治疗贫血等疾病，仅可以作为辅助治疗或补充治疗。如果出现了面色萎黄、形体消瘦等气血不足的症状，建议及时就医，根据医生的指导进行合理治疗。
同时，中医认为大枣也有副作用，如大量食用有可能引起湿热，还可能引起腹部胀满。因此，在食用香酥脆枣时应注意适量，不要过量食用，以免引起不适症状。
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