太平苏打饼干是一种碱性食物，可以中和部分胃酸，减少胃酸对胃黏膜的刺激或损伤，在一定程度上能够起到保护胃黏膜的作用，但不能代替药物或日常饮食。
虽然苏打饼干可以缓解胃酸过多带来的不适，但并不是养胃的食物。苏打饼干中含有精盐等成分，过量食用会造成心脏和血管的负担，从而引起血压不易控制和心衰症状加重的情况。
因此苏打饼干只能算一种应急食品，不宜长时间服用。如果胃部不适症状较重，还是建议到医院进行就诊并按医嘱服药。同时，最基础的养胃方法为规律一日三餐，不宜过饱，尽量多食用营养丰富的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼肉等，及时补充人体所需的优质蛋白，多吃新鲜的水果蔬菜，如苹果、橘子等，补充维生素。此外胃不好的患者应少服用非甾体消炎药、糖皮质激素、氯吡格雷、西罗莫司等药物，减少药物对胃黏膜的损伤。
所以，虽然太平苏打饼干可以在一定程度上缓解胃部不适，但它并不能养胃。
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