豆丹是一种豆天蛾的幼虫，具有以下营养价值和功效与作用：
1. 豆丹富含钙、铁、磷和多种人体必需的维生素等成分，如钙和磷可以帮助强健骨骼和牙齿，铁可以促进血红蛋白的合成，维生素则对维持人体正常生理功能和健康起着重要作用。
2. 豆丹还含有丰富的蛋白质，能够为人体提供所需的氨基酸，对维持人体正常生理功能和免疫力的增强也有重要作用。
3. 根据中医理论，豆丹味甘、性微寒，归脾、胃和大肠经，具有清热解毒的功效，可以帮助治疗因热毒引起的多种疾病，如痈疽疔疮、丹毒、无名肿毒等。
4. 豆丹还有止痛、镇静等作用，可以帮助缓解因疼痛或不安引起的症状。
5. 豆丹可以降低胆固醇，防止高血压和动脉粥样硬化，对心脑血管具有一定的保护作用。
6. 豆丹还可以提高人体的免疫力，缓解疲劳，延缓衰老。
7. 食用豆丹还可以滋阴补肾、健胃强身和预防风湿类疾病。
需要注意的是，豆丹在食用时要适量，过量食用可能导致不良反应。同时，如果对豆丹有过敏反应，应当避免食用。以上信息仅供参考，建议咨询医生或者营养师等专业人士获取更准确的信息。
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