早晨空腹吃黄瓜可以促进新陈代谢，促进体内毒素的排泄，同时黄瓜中的水分和膳食纤维也可以起到润滑肠道黏膜的作用，有利于大便的排出，可有效改善便秘。
此外，黄瓜含有丰富的维生素B和维生素C，可以保持皮肤健康，增强皮肤弹性，滋润和美化皮肤，还具有辅助降低血脂、胆固醇，预防心脑血管疾病。黄瓜中的黄瓜酶能促进新陈代谢，具有较强的生物活性，消除体内毒素。
但是，黄瓜属于寒性食物，早上空腹的胃肠道比较脆弱，所以早上空腹吃黄瓜要适量，避免导致胃肠道受到刺激，造成腹痛、腹泻、呕吐的情况。特别是存在胃炎、胃溃疡等消化系统疾病的患者应避免早上空腹吃黄瓜，否则可能导致病情加重，对康复产生不利影响。
以上信息仅供参考，如果想要了解更多，可以咨询营养师或者医生。
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